Vorbereitung

20 min

Bereitung

40 min

Gesamtzeit

60 min

Anzahl

6 Törtchen

Zutaten

300 Gramm gekochte Lupinen, ungeschält

10 Scheiben gefrorenen Blatterteig, aufgetaut

1 Zucchini

1 rote Paprika

120 ml Gemüsebrühe

3 Esslöffel Hefeflocken

1 Teelöffel Senf

0,5 Teelöffel Thymian

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

4 Esslöffel Olivenöl und ein wenig zum Braten

Bereitung

Schneiden Sie die Paprika und Zucchini in Stücke und braten sie 5 Minuten bei schwacher Hitze in etwas Olivenöl.
Bring Wasser zum Kochen um Gemüsebrühe zu machen.

Zeiten der Lupine Bohnen mit die Hefeflocken und Senf in der Küchenmaschine fein.
Fügen Sie dann die Gemüsebrühe, während der Schleifen, langsam hinzu.
Setzen Sie die Mischung in eine Schüssel und mischen Sie die Gemüse hinzu.
Schmecken Sie das Aroma, fügen Sie Thymian und Pferre hinzu.

Die Backförmchen mit ein wenig Olivenöl einfetten.
Die Backformen mit dem Teig bedekken.
Stechen Sie den Teig mit einer Gabel an mehreren Stellen in.
Teilen Sie die Füllung gleichmäßig über den Teig-Boden.

Backen Sie die Törtchen im Ofen, ungefähr 40 Minuten auf 180 C.

Tipps

Statt 6 kleine Törtchen können Sie natürlich auch 1 großen Torte backen.