Protéines de haute qualité des fèves de lupin

Nouveau

L'utilisation des fèves de lupin dans la cuisine est un phénomène nouveau. On connait déjà le lupin comme ingrédient dans les succédanés de viande prêts à l'emploi et dans certains pains.

Délicieux

Avec une petite touche de noix, plus savoureuses que les autres haricots et au goût doux, les fèves de lupin méritent une place dans notre cuisine.

Bon pour la santé

Le lupin contient des protéines de haute qualité, est riche en calcium, magnésium et fer, regorge de fibres alimentaires et contient peu de matières grasses. Les recherches démontrent que le lupin abaisse le cholestérol et la pression sanguine et améliore la fonction intestinale.

Durable

Comme source de protéines de haute qualité, le lupin est une alternative durable au soja et à la viande. En outre, la plante de lupin fixe l'azote et améliore ainsi la fertilité du sol.