Boules de lupins épicés
Cette boules épicées sont délicieux servi avec du ragoût d'Endive ou une salade d'été.
Aussi délicieux que "sandwich" de remplissage, puis cuisson au four n'est pas nécessaire.
Ingrédients
200 grammes de lupins cuits, non pelées
50 grammes flocons d'avoine
1 carotte, râpée
1 oignon, haché
2 tiges de céleri, petite coupure
2 cuillères à soupe beurre de cacahuète
2 cuillères à café shoarma herbes
1 theelepel mosterd
Poivre et sel
Chapelure
Graines de sésame
Huile d'olive pour la friture
Préparation
Faites frire l'oignon et le céleri dans l'huile pendant environ 10 minutes.
Râpez la carotte sur une râpe grossière.
Ne lupins haricots, oignons, beurre d'arachide et mélange de flocons d'avoine au robot culinaire et broyer une masse grossière.
Ajouter la carotte et l'époque que brièvement.
Mettre le mélange dans un bol et faire le shoarma au goût avec la moutarde, herbes, poivre et sel.
Former des boules de 4 cm de diamètre et rouler avec un mélange de chapelure et les graines de sésame.
Faire cuire les boulettes à feu doux 15 minutes jusqu'à ce que doré.
Conseils
Aussi délicieux avec de la confiture de piment et de graines tournesol à travers.
Cuisson plus facile par de forme flat burgers, Breading n'est pas nécessaire.
