Protéines de haute qualité des fèves de lupins

Gâteaux de lupin



Le remplissage de ces gâteaux est... fèves lupins!

Vous pouvez varier avec différentes combinaisons de légumes.

Les gâteaux sont délicieux chaud ou froid.

Préparation

20 min

Fabrication

40 min

Temps total

60 min

Nombre

6 gateaux

Ingrédients

  • 300 grammes de lupins cuits, non pelées
  • 6 tranches de pâte feuilletée congelée, décongelée
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 120 ml de bouillon de légumes
  • 3 cuillère à soupe de levure alimentaire flocons
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 0,5 cuillère à café de thym
  • Poivre
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et un peu d'obtenir de graisser les moules à gâteaux

  • Préparation

    Couper le poivron et le courgette en morceaux et faire revenir 5 minutes à feu doux dans un peu d'huile d'olive.
    Faire le bouillon de légumes.

    Fois les fèves lupins, d'huile d'olive, levure alimentaire flocons et le moutarde au robot culinaire fine.
    Puis ajoutez le bouillon , en vertu de la mouture progressivement, pour qu'un mélange homogène.

    Mettre le mélange dans un bol, incorporer les légumes frits à travers elle et rendent au goût de thym et de poivre.

    Graisser les moules gâteau avec un peu d'huile d'olive. Doublé les moules avec la pâte.
    Piquer la pâte avec une fourchette à plusieurs endroits.
    Diviser la garniture uniformément sur les gateaux.
    Faire cuire les gateaux au four à 180 c 40 minutes environ.

    Conseils

    Au lieu de 6 petits gâteaux, vous pouvez bien sûr également 1 grand gâteau.