Benieuwd naar een nieuw ingrediënt voor je keuken?
Lupine is nog relatief nieuw om zelf mee te koken in Nederland. Je kent het misschien al uit vleesvervangers of brood, maar deze nootachtige, knapperige boon verdient echt een vaste plek in onze keuken.
Lupine zit boordevol eiwitten, vezels, calcium, magnesium en ijzer. Het helpt je cholesterol en bloeddruk te verlagen én ondersteunt je darmgezondheid.

Waarom koken met lupine?
Zelf koken met lupinebonen
Hoewel we lupine al kennen uit vleesvervangers en brood, is zelf koken met deze boon een verrassend nieuw avontuur voor de Nederlandse keuken.
Bomvol eiwitten en vezels
Lupine bevat hoogwaardige eiwitten, veel vezels en is rijk aan calcium, magnesium en ijzer. Goed voor je cholesterol, bloeddruk én darmfunctie.
Beter voor jou én de aarde
Lupine is een duurzaam alternatief voor vlees en zuivel. Bovendien verbetert de plant de bodemkwaliteit door stikstof te binden.
Een Gezonde en Duurzame Keuken met Lupine
Wil je ontdekken hoe lupine jouw maaltijden gezonder en duurzamer kan maken? Deze gids biedt je alle informatie die je nodig hebt om de lupineboon zelf te koken en optimaal te gebruiken. Van smakelijke recepten tot de gezondheidsvoordelen – alles wat je moet weten over deze veelzijdige boon!
Testimonials

“Sinds ik lupine in mijn gerechten verwerk, merk ik echt verschil! Het geeft niet alleen een extra bite, maar het is ook veel gezonder dan de andere bonen die ik eerder gebruikte. Ik voel me fitter en mijn maaltijden hebben nu veel meer variatie.”
– Sophie de Vries, Kookliefhebber

“Lupine is een geweldige ontdekking. Het is niet alleen een duurzaam alternatief, maar het heeft ook een subtiele nootachtige smaak die mijn recepten naar een hoger niveau tilt. Het is nu een vast ingrediënt in mijn keuken!”
– Joris Van Dam, Chef-kok