Hochwertiges Eiweiß aus Lupinenbohnen

Lupine Bürger mit Paprika



Diese Bürger sind lecker würzig im Geschmack.
Auf ein Brötchen mit Salat und Tomaten,
auch toll mit dem warmen Essen.

Vorbereitung

10 min

Bereitung

30 min

Gesamtzeit

40 min

Anzahl

5 Bürger

Zutaten

  • 300 Gramm gekochte Lupinen, ungeschält
  • 1 rote Paprika
  • 0,5 Karotte
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1,5 Tl Currypulver (wir benutzen Curry Masala)
  • 1 Tl Sambal
  • 7 Esslöffel Kichererbsen Mehl (für den Verkauf an Green Shop, Toko und türkische-Shop)
  • Salz und Pfeffer
  • Ein bischen wasser< li>Sonnenblumenöl zum Braten

    Bereitung

    Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel 5 Minuten braten, Pfeffer und gehackten Knoblauch hinzufügen und, die für weitere 5 Minuten kochen.

    Mal 150 Gramm Lupine Bohnen grob in die Küchenmaschine und Platz in eine Rührschüssel.
    Mal die restlichen 150 Gramm Lupine Bohnen in Küchenmaschine, zusammen mit den gebratenen Zwiebeln, Knoblauch und Paprika zu einer feinen Masse. Fügen Sie alle Zutaten zusammen und kneten Sie gut. Machen Sie es fünf Bürger.
    Backen Sie die Bürger in Öl in einer Pfanne goldbraun.

    Tipps

    Erstellen Sie eine größere Menge auf einmal und sparen Sie die Bürger in den Gefrierschrank.
    Fügen Sie ein Stück Pergamentpapier dazwischen zu festsitzen zu verhindern.
    Lassen Sie die Bürger für Backen Tauwetter, dann sind sie schnell durch und durch warm.