Hochwertiges Eiweiß aus Lupinenbohnen

Lapka's



Diese knusprige Lapka's sind ein beliebter Snack auf Partys.
Sie können endlos variieren.

Machen sie genug... sie sind unwiderstehlich.

Vorbereitung

10 min

Bereitung

30 min

Gesamtzeit

40 min

Anzahl

20 Lapka's

Zutaten

  • 400 Gramm gekochte Lupinen, ungeschält
  • 100 Gramm Haferflocken
  • 180 Gramm Wasser
  • Olivenöl zum Braten
  • Arabische Lapka's mit:
  • 4 Tl ras-el-hanout
  • 2 Hände frische Petersilie
  • Salt nach Geschmack
  • Italienisch Lapka's mit:
  • 2 Tl Thymian
  • 120 Gram grüne Oliven


  • Bereitung

    Vermischen Sie die Haferflocken mit dem Wasser.
    Mal alle Zutaten in die Küchenmaschine zu einer Masse.
    Nehmen Sie die Mischung aus der Küchenmaschine und Form Kugeln.
    Braten Sie die Lapka's in Öl goldbraun.

    Tipps

    Dienen die Lapka's mit einem leckeren Dip, zum Beispiel:
  • Tahindip: Tahin, ein wenig Zitronensaft (oder Balsamico), etwas Tamari (oder Salz) und Wasser mischen.
  • Tomatenketchup.
  • Veganaise, dies machen sie einfach selbst.