Protéines de haute qualité des fèves de lupin

Salade



Cette salade de lupin ressemble à couscous et a un goût agréable épicé de poivre.

Vous pouvez mélanger la salade avec tomate, concombre, olives et poivrons. En combinaison avec les chapeaux libanais, c'est un repas de succès.

Préparation

-

Fabrication

25 min

Temps total

25 min

Nombre

4 personnes

Ingrédients

  • 200 grammes de lupins cuits, non pelées
  • 6 Tomates séchées au soleil, trempées dans l'eau ou dans l'huile
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • 1 petit poivre rouge séché
  • tomate, olives, concombre et poivron rouge à votre goût

    • Préparation

    Faire le Lupin, les tomates séchées et le poivre dans un robot culinaire et broyer fine.
    Couper les tomates, le concombre et le poivron en morceaux.

    Faire le mélange Lupin dans un saladier et mélanger avec l'huile.
    Faire cela à votre goût avec un peu de sel.
    Ajouter la tomate, de concombre, olives et poivron.

    Conseils

    Délicieux avec la menthe fraîche ou de persil.
    Aussi délicieux qu'un déjeuner à emporter.