Chapeaux libanais
Ce savoureux volets aux épinards sont populaires dans le cadre d'un repas de tapas. Vous pouvez les obtenir panier-repas ou un pique-nique.
Bien sûr, ne font pas trop peu, ils sont encore meilleurs le lendemain.
Ingrédients
200 grammes de lupins cuits, non pelées
10 tranches de pâte à tarte salées, décongelé
1 Paquet (450 g) d'épinards surgelés
1 Oignon, haché
1,5 cuillère à soupe de sumac
1,5 cuillère à soupe citron jus
Huile d'olive pour la friture
Sel et poivre fraîchement moulu
Préparation
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive en 10 minutes.
Chauffez les épinards dans une casserole jusqu'à ce qu'il est décongelé.
Mettre les épinards dans une passoire et presse l'humidité.
Fois les fèves lupins dans un robot culinaire fin.
Saler et poivrer, mélanger tous les ingrédients ensemble et la saison.
Retirez les feuilles de plastique de la pâte et placez-la, avec le côté sur lequel la peau en plastique se redressa, sur une surface de travail propre.
Placer au milieu de chaque partie de peau du mélange légume et repliez les quatre points de la pâte contre les autres.
Faire cuire les rouleaux environ 25 minutes dans un four à 180C.
Conseils
Les sandwichs sont délicieux chaud ou froid.
Vous ne trouvez pas sumac, puis une variante aux herbes shoarma aussi délicieux!
