Per iniziare

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Preprazione

10 min

Totale

10 min

Porzioni

4 persone

Ingredienti

200 grammi di lupini cotti con la scorza

3 cuori di carciofo in lattina

2 cucchiai di olio d'oliva

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaio di prezzemolo

qualche goccia di succo di limone

5 cucchiai d'acqua fredda

sale e pepe

Preparazione

Mettere tutti gli ingredienti nel mixer e frullare fino ad ottenere una crema omogenea.

Suggerimenti

Ottima servita con limoni canditi sotto sale.